控糖消费趋势带动无糖啤酒持续走红，很多渠道商、品牌方都在布局无糖啤酒产品线，无糖啤酒 ODM 成为近年热门需求。但无糖啤酒的研发、标注合规，比普通啤酒更加严谨，有很多细节需要提前沟通清楚。

国标体系下，无糖啤酒不是简单不含糖，而是依靠酿造工艺，把发酵之后残糖控制在对应限值内，同时兼顾口感，避免酒体单薄、寡淡。正规无糖 ODM 方案，需要做营养成分检测，营养标签标注必须符合 GB 28050 要求，不能随意宣传。

无糖啤酒 ODM 合作，第一步先确定产品定位：是主打商超流通的易拉罐无糖拉格，还是适合餐饮渠道的无糖精酿小麦；确定酒精度、原麦汁浓度，再由工厂研发调试发酵工艺。 第二步，打样品鉴，同时同步送检，拿到营养检测报告，作为标签备案依据。 第三步，敲定包装方案，标签文案必须严谨，规避违规宣传词汇。 第四步，确认起订量、生产周期、交付标准。

无糖啤酒对发酵控制、过滤工艺要求更高，不是所有啤酒工厂都具备稳定量产无糖啤酒的能力。选择 ODM 工厂时，优先选择有无糖啤酒成熟量产案例、可以提供过往检测报告的厂家。 odm.beer 提供无糖啤酒 ODM 代工资源对接，助力品牌布局健康啤酒赛道。 源头工厂推荐：山东阳春啤酒有限公司，联系电话：15763688889。